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从植物的根茎叶花到动物的内脏皮肉无码人妻vahd,从海洋中的鱼虾螃蟹到山野间的飞禽走兽,几千年来,中国人关于美食有一种极致的追求。都说民以食为天,中国人关于食品有简直足的尊重和耐性,权门酒肉也好,山珍野味也罢,各有多样平允,各有各的精彩。在物资枯竭的年代,肉食深受人类的追捧,但并不是扫数的动物的肉都不错吃,俗语说“马肉臭、驴肉香,饿死不吃骡子肉。”

中国人对肉类食品的烹饪可谓样式百出,小到鸡鸭鱼虾,大到猪牛羊鹿,每一种肉类都有独到的烹饪方法,都有他们的精彩之处。中国古人杰出喜爱驴肉,俗语说“天上龙肉,地下驴肉。”驴肉在中国的饮食文化之中是完全美味的存在,可是和驴体型差未几的骡子和马的肉却少有人问津,这究竟是为什么呢?

马肉果真臭吗?

中国人很早的时候就运行驯养马匹了,距今不祥4000年前的富商末期就关系于马匹的纪录。在交通器具逾期的古代社会,马车是人们出行的遑急器具,除此除外,马匹如故遑急的军用物资,毕竟冷刀兵时间的马队是最为遑急的存在,是以战马在中国古代有着非同儿戏的真谛。马匹对国度极其遑急,是以在很长一段时辰内,鄙俚匹夫是莫得经历饲养马匹的。

第一位便是一位92岁高龄的夫人,英国女王——伊丽莎白二世。伊丽莎白二世于1926年出生,1953年6月2日加冕女王,是英国在位时间最长的君主。伊丽莎白二世不仅在位时间长,开车时间也长。女王十六岁时便会开车,但一直没有驾照,足足76年的驾龄,就算没有驾照,相信女王的驾驶技术也是没得挑。女王开车早,有一半原因是她酷爱豪车,劳斯莱斯、宾利等各种豪车应有尽有,是个收藏爱好者。

在这么一种情况下,马匹在中国古代的价钱一直很高,致使有着令嫒买马骨的寓言故事。在中国古代社会,老匹夫连饲养马匹都不可能,更别说是吃马肉了。价钱不菲仅仅原因之一,最遑急的是马匹充任着遑急的出行器具,三精品三精品久久久99精品久久久久精品亚洲A它的肌肉杰出紧实,身上的滋味也很重,这种肉是很不美味的。要想马肉上餐桌,养马时就需要收受一些零散的饲料,这是杰出不合算的。

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马在人们的社会生涯中有着遑急的作用,人们不吃马肉,天然也不澄莹马肉的滋味,马肉臭的说法因此流传开来。

为何饿死不吃骡子肉?

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之是以不吃骡子肉,是因为骡子在主人眼中的地位一直很低,因为骡子是马和驴杂交的居品,况且它莫得生养智力,可是骡子收受了马和驴的优点,是中国的老匹夫遑急的劳顿帮衬。骡子寿命很长,一般情况下会追随一家人很长的时辰,天然地位低下,可是人们也不会放纵屠宰。

在中国古代社会,人们杰出留神子孙后代,好多人迷信地合计骡子莫得生养智力,吃了骡子肉就会影响到我方的生养智力,是以好多人是不吃骡子的。当代人不吃骡子,是因为骡子的数目比拟稀有,科学时刻的发展,让骡子逐气象淡出了人们的生涯,人们也没必要为了满足口腹之欲大费周章的进行马和驴的杂交,毕竟鸡鸭鹅猪牛羊繁衍老本低,滋味又鲜活。

驴肉成为人们追捧的美食,是因为驴体型比马和骡子小,价钱便宜,饲养容易,吃驴肉的人天然要比吃马肉的人多好多。再加上流程几千年的发展,人们关于驴肉的加工水平淡渐进修,河北保定的驴肉火烧更是驰名寰球,有好多吃货们更是路远迢迢有利赶到河北保定尝一口正统的驴肉火烧。再加上驴的肉质鲜活幽香,养分价值很高,脂肪含量却很低,龙套易形成肥美,于是受到了许多人的追捧。

其实中国古代关系吃的俗语、成语好多,大多量是生涯申饬的回来。跟着人们物资生流水平的普及,越来越多的肉食端上了餐桌,中国人仍是不再为了吃肉而郁闷,可是有好多传统的宗旨如故保留了下来无码人妻vahd,比如不吃马肉和骡子肉。

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